杭州杭新暖通工程有限公司

杭新暖通工程(推荐商家)-食堂排烟管道施工：

杭州杭新暖通工程有限公司承接各类杭州白铁通风工程，杭州厨房排油烟工程，杭州厂房通风降温工程，绍兴白铁通风工程，杭州油烟净化工程，杭州通风工程安装与设计，杭州厨房酒店消防排烟工程，杭州中央空调管道安装等其它一条龙服务。我们非常欢迎您的来电咨询，有空可以到公司参观，坐一坐喝喝茶，我们提供免费上门勘测，也希望能与贵公司一起发展，做大做强，谢谢！

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系统试运转及交工验收：

系统调试前注意事项

1) 机械部分检查

a) 检查安装型号是否正确；

b) 清理风机内外垃圾及确保无阻碍物；

c) 检查所有风管阀门工作正常，并在正确位置上；

d) 使用手转动叶轮须畅顺正常；

e) 调整风机马达皮带轮同心度；

f) 确保皮带轮安装牢固；

g) 检查及调整皮带松紧；

h) 调整检查减震器水平达到规范及确保自由摇动。

2) 电气部分检查

a) 检查马达安装型号是否正确；

b) 检查起动继电器及过载器型号是否正确；

c) 检查总断路开关型号及电流是否满足马达满载需要；

d) 检查起动盘进/出接线是否正确；

e) 检查控制回路；

f) 检查所有接线螺丝达到牢固；

g) 清洁起动盘内外一切垃圾；

h) 马达及进/出接线进行绝缘测试；

i) 检查供电控制回路，测定起动程序正确；

j) 紧急停止控制必须正确、良好。

3) 试运转及设定

a) 检查及测定供电电压到正常；

b) 启动风机，检查转向正确；

c) 量度及调整风机转数、风量及风机压力；

d) 检查所有制阀门工作达至正常；

e) 重新启动风机，调整继电器转换时间(直接起动除外) ；

f) 检查风机减震器，风机震动及噪音情况；

g) 检查风机马达各相位电器及平衡；

h) 调整电流过载保护器至运行电流105%-110%；

i) 记录所有数据。

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负荷计算

商用厨房的功能分区大致为储藏区、初加工区、加工切配区、烹饪区、面点区、备餐区和洗碗区等等，且每个区域都有相应的设施设备。烹调区是餐饮业厨房的核心区域，一般配置炉灶、调理台、冰箱、星盆和包括脱排油烟罩在内的通风排烟装置等等。商用厨房室内热源散热主要有：烹饪灶台区和室内工作人员、照明以及制冷和制热等辅助设备的散热。

传统混合通风在负荷计算时是以整个厨房空间为设计对象，计算负荷大。置换通风技术仅以厨房工作人员的操作区为主要对象，只需考虑保证工作人员头部呼吸带范围的舒适性，满足该区域的要求即可。通常商用厨房排烟罩高约2.0m，灶台高一般为0.8m，加上炉围和锅的高度后约为0.95m，厨师为男性较多，平均身高为1.75m。因此，设计时将灶台与排风罩0.95m~2.0m之间的区域作为置换通风设计时的工作区范围。

厨房间室内总负荷计算为：Q为室内总负荷；Qp、Qk、Qf分别表示人体、厨房设备和饭菜散热形成的负荷；Qs、Q1分别表示围护结构和照明散热形成的负荷，在置换通风设计中代表其散发至厨房工作人员操作区的负荷；Hair为室内空气与新风的焓差。显然，两种通风设计时人体Qp、厨房设备Qk及饭菜的散热形成的负荷相同，但是在置换通风设计中，围护结构和照明的散热Qs和Q1仅需计算散发辐射到工作区的部分。若以上标“×”表示置换通风数值，则，。另外，置换通风送风温差小于混合通风，也即因而，置换通风计算室内负荷小于混合通风，即这也是置换通风节能的一项关键因素

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通风维护管理应注意的一些问题

　　工程防潮问题

　　在潮湿季节，工程外面空气湿度比工程内高。在这期间工程口部防护门、密闭门都要关闭，人员进出工程时，要进出一道门随手关闭门，以减少外面潮湿空气进入工程；其次，当进、排风未开启时，管路上的密闭阀门要关闭，确保整个工程密闭。

　　为节省维护费用，冬天应利用室外空气温度低湿度小的特点，对工程进行自然通风除湿。打开工程口部门，使工程内部空气与新风对流换气，以降低工程内部湿度，排除工程内部有害气体。

　　做好工程维护管理记录

　　工程内各种通风除湿设备运行时间、运行状况；主要房间温湿度；设备故障及原因分析、处理结果等要认真记录。  

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